Pasta seca artesanal elaborada amb sèmola de blat dur de la millor qualitat.
Formada amb motlle de bronze obtenim una característica textura rugosa. L’assecat lent i a baixa temperatura preserva el sabor i les propietats nutritives de la farina. En aquest cas li hem afegit el punt just de tomàquet en pols, aportant un sutil toc dolç, àcid i umami.
Ingredients: Sèmola de blat dur, tomàquet en pols (5%) i aigua.
Temps d'ebullició: de 9 a 11 minuts.
Format: paquet de 400 grams.
