Pasta seca
artesanal elaborada con sémola de trigo duro de la mejor calidad.
Formada con molde de bronce obtenemos una característica textura
rugosa. El secado lento y a baja temperatura preserva
el sabor y las propiedades nutritivas de la harina. En este caso le hemos añadido
el punto justo de pimienta negra, para que se note pero sin resultar demasiado picante.
Ingredientes: Sémola de trigo duro, pimienta negra
(1,5%) y agua.
Tiempo
de ebullición: de
5 a 7 minutos.
Formato: paquete de 400 gramos.
