Sobre nosotros
Pasta seca artesana.
Hemos creado nuestro obrador con la clara intención de elaborar pasta seca de calidad. Cual es la diferencia? Pues está en utilitzar harinas de muy buena calidad, en una elaboración cuidadosa y en lotes pequeños, en un uso adecuado de las especies (no solo estan para dar color) y finalmente, un secado de 12 horas a baja temperatura. Solo así se mantienen los nutrientes y el sabor de una buena pasta.
Donde estamos?
Nuestro obrador se encuentra situado en Les Preses. Rodeado de parajes idílicos com la Vall d'en Bas, la Fageda d'en Jordà o la zona volcànica de la Garrotxa, elaboramos nuestra pasta con la paz que nos transmite esta tierra. Buscamos crear nuestra pasta sin prisas, dando valor al sabor y la textura para disfrutarla al máximo cuando la tenemos en el plato.
Actualmente somos los únicos elaboradores de pasta seca de la Garrotxa.
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