Pasta seca artesanal elaborada amb sèmola de blat dur de la millor qualitat.
Formada amb motlle de bronze obtenim una característica textura rugosa. L’assecat lent i a baixa temperatura preserva el sabor i les propietats nutritives de la farina. En aquest cas li hem afegit all negre pur, amb el seu característic olor que recorda al cafè, la regalèssia i evidentment, al all.
Ingredients: Sèmola de blat dur, all negre en pols(2%) i aigua.
Temps d'ebullició: de 6 a 8 minuts.
Format: paquet de 500 grams.
